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近日，国家卫生计生委在官方网站上发布《食品安全地方标准制定及备案指南》。《指南》提出，“地标”应当在贯彻“国标”的基础上起补充和完善作用，省级卫生计生行政部门应当及时关注“国标”发布情况并及时废止相应的“地标”。
《指南》明确，制定食品安全地方标准是为了补充具有地方特色的食品产品和工艺要求，完善国家标准未覆盖的检验方法与规程，达到促进地方食品安全监管生产加工过程的要求。要求以食品安全风险监测、评估结果为依据，将对人体健康可能造成食品安全风险的因素为控制重点，广泛听取各方意见，提高标准制定、修订过程的透明度。各地卫生计生行政部门应当及时向食品安全国家标准审评委员会秘书处报送食品安全地方标准备案相关材料。
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（责任编辑：董明满)