执业中药学霸笔记:常用饮片的炮制方法及作用-盐炙

2017-09-14 14:01 医疗卫生人才网来源：华图教育

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　　第三节　常用饮片的炮制方法及作用

　　(三)盐炙

　　操作方法

　　1.先拌盐水后炒

　　将食盐加适量清水溶解，与药物拌匀，待盐水被吸尽后，文火炒至一定程度，取出晾凉。

　　此法适用于大多数药材，如杜仲等。

　　2.先炒药后加盐水

　　药物容器内，文火炒至一定程度，再喷淋盐水炒干。

　　含黏液质较多药物用此法，如车前子。

　　100Kg药物，用食盐2kg

　　注意事项

　　1.溶解食盐时，水用量一般为食盐4～5倍。

　　2.含黏液质多的车前子等，需先将药物加热炒去部分水分，使药物质地变疏松，再喷盐水。

　　3.盐炙法火力宜小，采用第二种方法时更应控制火力。若火力过大，加入盐水后，水分迅速蒸发，食盐即黏附在锅上，达不到盐炙的目的。

　　大纲要求药材：

　　车前子

　　【炮制方法】(生品略)

盐杜仲	先润后炒	中火炒至丝易断、表面焦黑色时，取出晾凉。	每100kg用食盐2kg。
盐黄柏	先润后炒	文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
泽泻	先润后炒	文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。
车前子	先炒后淋	取净车前子，置炒制容器内，用文火加热，炒至略有爆鸣声时，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。

　　单项选择题

　　先炒后加盐水炙的中药是

　　A.杜仲

　　B.车前子

　　C.韭菜子

　　D.黄柏

　　E.巴戟天

　　『正确答案』B

　　炮制作用要点总结：

杜仲（补阳药）	引药入肾，直达下焦，温而不燥，补肝肾、强筋骨、安胎的作用增强。
泽泻（利水消肿药）	引药下行，并能增强泻热作用，利尿而不伤阴。
车前子（利尿通淋药）	泻热利尿而不伤阴，并引药下行，增强在肾经的作用。
黄柏（清热燥湿药）	盐黄柏	引药入肾，缓和枯燥之性，增强滋肾阴、泻相火、退虚热的作用。
	酒黄柏	降低苦寒之性，免伤脾阳，并借酒升腾之力，引药上行，清血分湿热。
	黄柏炭	清湿热之中兼具涩性，多用于便血、崩漏下血。