执业药师资格考试备考资料:中药篇

　　中药材的贮藏方法和注意事项：

　　1.饮片水分严格控制在7%～13%之间。

　　2.室温应控制在250C以下，相对湿度保持在75%以下为宜。

　　3.饮片的贮藏容器必须合适，防潮。封口、干燥剂。

　　4.不同饮片，可根据其具体情况，确定不同的贮存方法。例如：

　　(1)对于含淀粉多的饮片如泽泻、山药、葛根、白芍等，贮于通风、干燥处，以防虫蛀。

　　(2)凡含挥发油多的饮片如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。

　　(3)对含糖分及粘液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地黄、天门冬、党参等，宜于通风干燥处贮存。

　　(4)种子类药材因炒制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固易受虫害及鼠咬，所以多密闭贮藏于缸、罐中。

　　(5)加酒炮制的饮片如当归、常山、大黄等，及加醋炮制的饮片如芫花、大戟、香附、甘遂等，均应贮于密闭容器中，置阴凉处贮存。

　　(6)盐炙饮片如泽泻、知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气而受潮，若温度过高，盐分就会从表面析出，故应贮于密闭容器内，置通风于燥处贮存。

　　(7)经蜜炙的饮片如款冬花、甘草、枇杷叶等，易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常密闭贮于缸、罐内，置通风、干燥、凉爽处贮存，以免吸潮。

　　(8)某些矿物类饮片如硼砂、芒硝等，在干燥空气中容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸、罐中，置于凉爽处贮存。

　　(9)少数贵重饮片应与一般饮片分开，专人管理。细贵药品中的麝香，应用瓶装密闭，以防香气走失;牛黄宜瓶装，在霉季时放入石灰缸中，以防受潮霉变;人参极易受潮、发霉、虫蛀、泛油、变色，在霉季也应放入石灰箱内贮存等等。

　　(10)毒性中药应严格按照有关的管理规定办理，切不可与一般饮片混贮，以免发生意外事故。

　　(11)易燃的硫黄、火硝、樟脑等，必须按照消防管理要求，贮存在安全地点。夏天还要防止自燃。

　　(12)容易虫蛀、霉变、泛油、变色的植物类药材应尽力防潮。应采取防潮隔湿措施，控制潮解，动物类药材主要如动物的皮、骨、甲、蛇虫躯体，它们易生虫和泛油，并且有腥臭气味，应密封保存。

　　特殊存放的中药

　　(1)属于配伍禁忌的约物，不能装于一斗或上下药斗中。如：甘草与京大戟、甘遂、芫花;藜芦与人参、党参、西洋参、丹参、南沙参、北沙参、玄参、苦参、白芍、赤芍、细辛;各种人参与五灵脂;乌头类(附子、川乌及草乌)与半夏的品种炮制品、瓜蒌(瓜蒌皮、瓜蒌子、瓜蒌仁霜及天花粉);丁香(包括母丁香)与郁金(黄郁金、黑郁金);芒硝(包括玄明粉)与荆三棱;肉桂(官桂)与石脂(赤石脂和白玉脂)均不宜放在一起。

　　(2)形状类似而功效各异的药物，不能装于一个药斗中。如：山药片与天花粉片;炙甘草片与炙黄芪片;桂枝咀与桑寄生咀;天南星片与白附子片;血余炭、干漆炭;韭菜子与葱子等。

　　(3)为防止灰尘污染，有些中药不宜放在一般的药斗内，如熟地黄、龙眼肉、青黛、玄明粉、松花粉。乳香面。没药面。儿茶面。生蒲黄、血竭面等，而宜存放在加盖的瓷罐中，以保持清洁卫生。

　　(4)有恶劣气味的药物，不能与其他药物装于一个药斗中。如阿魏、鸡屎藤等。

　　(5)贵细药品(价格昂贵或稀少的中药)不能存放在一般的药斗内，应设专柜存放，由专人管理，每天清点帐物。如牛黄、麝香、西红花、人参、西洋参、羚羊角、鹿茸、珍珠、冬虫夏草、海龙、海马等。

　　(6)毒性中药和麻醉中药应按照有关规定存放，决不能放于一般药斗内，必须由专柜、专锁、专账、专人管理，严防意外事故的发生。

　　中药的质量变异现象

　　1.虫蛀：

　　①含淀粉、糖、脂肪、蛋白质;

　　②大黄、白芷、桑螵蛸、北沙参、娑罗子、前胡;

　　2.泛油：

　　①含挥发油：当归、丁香;

　　②含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁;

　　③含糖：牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精;

　　3.霉变：车前草、马齿苋、独活、紫菀;

　　4.变色：

　　①由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉;

　　②由深变浅：黄芪、黄柏;

　　③由鲜艳变暗淡：红花、菊花、金银花、腊梅花。

　　5.气味散失：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。

　　6.风化：胆矾、硼砂、芒硝。

　　7.潮解：青盐、咸秋石、芒硝。

　　8.粘连：芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶。

（责任编辑：薛媛)