执业中药学霸笔记:常用饮片的炮制方法及作用-酒炙

2017-09-14 14:12 医疗卫生人才网来源：华图教育

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　第三节　常用饮片的炮制方法及作用

　　(一)酒炙

　　操作方法

　　①先拌酒后炒药

　　将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒干，取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。

　　②先炒药后加酒

　　先将净制或切制后的药物，置炒制容器内，文火加热至一定程度，再喷洒一定量的酒炒干，取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物，如五灵脂。

　　酒炙法的操作方法：一般多采用第一种方法，因第二种方法不易使酒渗入药物内部，加热翻炒时，酒易迅速挥发，所以一般少用，只有个别药物适用此法。

　　(3)注意事项

　　①加入一定量酒拌匀闷润过程中，容器上面应加盖，以免酒迅速挥发。

　　②若酒的用量较少，不易与药物拌匀时，可先将酒加适量水稀释后，再与药物拌润。

　　③药物在加热炒制时，火力不宜过大，一般用文火，勤加翻动，炒至近干，颜色加深时，即可取出，晾凉。

　　大黄

　　【来源】

　　本品为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎。

　　处方用名有大黄、生大黄、川军、酒军、酒大黄、醋大黄、熟军、熟大黄、大黄炭。

　　【炮制方法】

生大黄	（略）
酒大黄	酒炙大黄，每100kg大黄片或块，用黄酒10kg。
熟大黄	酒炖大黄，每100kg大黄片或块，用黄酒30kg
大黄炭	（略）
醋大黄	醋炙大黄，100kg大黄片或块，用米醋15kg
清宁片

　　3.熟大黄　取大黄片或块，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽，装入炖药罐内或适宜蒸制容器内，密闭，隔水炖或蒸至大黄内外均呈焦黑色时，取出，干燥。

　　每100kg大黄片或块，用黄酒30kg。

　　6.清宁片　取大黄片或块，置煮制容器内，加水超过药面，用武火加热，煮烂时，加入黄酒(100：30)，搅拌，再煮成泥状，取出晒干，粉碎，过六号筛，取细粉，再与黄酒、炼蜜混合成团块状，置笼屉内蒸至透，取出揉匀，搓成直径约14mm的圆条，于50℃～55℃低温干燥，烘至七成干时，装入容器内，闷约10天至内外湿度一致，手摸有挺劲，取出，切厚片，晾干。筛去碎屑。

　　每100kg大黄片或块，用黄酒75kg，炼蜜40kg。

　　大黄　　　　　　　　　　　　酒大黄

　　【炮制作用】

生大黄	攻积导滞、泻火解毒
酒大黄	苦寒泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上行，善清上焦血分热毒。
熟大黄	泻下作用缓和，腹痛之副作用减轻，并能增强活血祛瘀之功。
大黄炭	泻下作用极微，并有凉血化瘀止血作用。
醋大黄	泻下作用减弱，以消积化瘀为主，用于食积痞满，产后瘀停，为癥瘕癖积。
清宁片	泻下作用缓和，具缓泻而不伤气，逐瘀而不败正之功。大便秘结之年老、体弱者及久病患者，可单用。

　　黄连

　　【来源】

　　本品为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。

　　【炮制方法】

生黄连	抢水洗净
酒黄连	酒炙黄连，每100kg黄连片，用黄酒12.5kg。
姜黄连	姜汁炙黄连，每100kg黄连片，用生姜12.5kg或干姜4kg，绞汁或煎汁。
萸黄连	吴茱萸汁炙黄连，每100kg黄连片，用吴茱萸10kg。