2021年健康管理师考试【基础知识】模拟题每日一练（10.13）

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为了帮助大家备考2021年健康管理师考试，小编在这里为大家准备了健康管理师考试的模拟题，快来学习吧!

1-5题均为多项选择题

1.碳水化合物的主要食物来源包括

A.膳食纤维

B.粮谷类食物

C.薯类食物

D.坚果类食物

E.大豆类食物

2.食物中毒的特点包括

A.具有季节性

B.具有暴发性

C.临床表现具有相似性

D.流行波及范围与污染食物供应范围相一致

E.具有传染性

3.蛋白质的生理功能主要包括

A.调节生理功能

B.供给能量

C.抗生酮作用

D.促进胶原的合成

E.构成机体组织器官的重要成分

4.下列哪些属于微量营养素

A.维生素

B.脂肪

C.蛋白质

D.矿物质

E.碳水化合物

5.必须脂肪酸在体内的生理功能主要有

A.构成线粒体和细胞的重要组成成分

B.合成前列腺素的前体

C.参与胆固醇代谢

D.参与精子的形成

E.维护视力

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（编辑：liuhaihong）