2020年健康管理师考试【基础知识】模拟题每日一练（12.31）
2019-12-31 09:32 医疗卫生人才网 来源：卓坤在线
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1-5题均为单项选择题
1.经测定，某送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为
A.10克/100克
B.20克/100克
C.25克/100克
D.30克/100克
E.35克/100克
2.下列微量元素缺乏可影响味觉，甚至发生异食癖的是
A.铁
B.钼
C.铜
D.锌
E.硒
3.人体必需的脂肪酸是
A.油酸
B.二十碳五烯酸
C.棕榈酸
D.二十二碳六烯酸
E.a-亚麻酸
4.某医院接受工地送来急诊病人10名，其主要症状为头晕、头痛、恶心、呕吐、口唇、指甲轻度紫绀、全身皮肤紫绀、呼吸困难，极有可能是
A.沙门氏菌食物中毒
B.扁豆中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.毒蕈中毒
E.亚硝酸盐食物中毒
5.维生素C(抗坏血酸)缺乏的症状有
A.牙龈肿胀出血
B.夜盲症
C.骨软化
D.下肢水肿
E.唇炎、舌炎
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（编辑：刘海红）
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